多饮茶少得癌

最近日美两国的研究证明,茶叶具有抑制肺癌、胃癌和膀胱癌及预防脂肪肝等病的功效。日本成年男性的吸烟率高达59％,而美国是30％,但肺癌的发病率和死亡率日本却低于美国。原因何在呢?有关专家认为,这与日本人嗜茶有密切的关系。美国一家研究机构用老鼠进行绿茶抑制癌变效果的研究,发现喝绿茶的老鼠比不喝绿茶的老鼠肺癌发病率低50％。绿茶还具有抑制胃癌的效用。日本静冈县医院进行了多年诊疗和观察,发现这个县的胃癌发生率及死亡率均低于全国的平均数,其原因是静冈人有每天饮茶的习惯,其绿茶摄取量大于非绿茶生产地的人们。