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| 餐旅课中情境教学的实践与思考 | |
| 引用本文： | 邹燕.餐旅课中情境教学的实践与思考[J].新课程研究,2011(2). |
| 作者姓名： | 邹燕 |
| 作者单位： | 江苏省昆山第一中等专业学校,江苏,昆山,215300 |
| 摘 要： | 随着旅游业的迅猛发展,宾馆、饭店、旅行社日益增多,产生了对旅游从业人员,尤其是一线服务人员和基层管理人员需求的高峰.我国的旅游从业人员,绝大多数是由职业学校培养的,这就需要专业教师把培养"高素质、强技能、宽适应、复合型"的一线技术人才作为培养目标,改善教学方法,将理论课与实际生活结合起来,不断提高课堂教学效果. |
| 关 键 词： | 情境教学 主体作用 逻辑思维 应变能力 |
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