《宴会策划》课程创新教学探究

《宴会策划》是酒店管理类专业一门实践性非常强的专业课程,在教学过程中,教师必须运用多种教学方法,创新教学过程,通过模拟操作训练让学生真实感受酒店宴会的工作情景,以实际掌握宴会策划技能.