| 葡萄酒质量评价的定量分析 |
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| 引用本文： | 朱家明,钟梅,张月茹,吴磊. 葡萄酒质量评价的定量分析[J]. 宜春学院学报, 2013, 35(3) |
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| 作者姓名： | 朱家明 钟梅 张月茹 吴磊 |
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| 作者单位： | 安徽财经大学统计与应用数学学院,安徽蚌埠,233030 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目，国家社会科学基金青年项目，安徽高等学校省级自然科学研究重点项目 |
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| 摘 要： | 针对葡萄酒质量的评价,综合分析葡萄酒品尝评分、酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标等数据,建立非参数检验模型、模糊C均值聚类模型和多元统计分析模型,运用Matlab软件,得出了对葡萄酒评价的可信度、酿酒葡萄的分级和酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标对葡萄酒质量的影响等结果.
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| 关 键 词： | 葡萄酒质量 曼-惠特尼U检验 主成分分析 多元统计分析 Matlab7.0 |
Quantitative Analysis of the Wine Quality Evaluation |
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| ZHU Jia-ming , ZHONG Mei , ZHANG Yue-ru , WU Lei. Quantitative Analysis of the Wine Quality Evaluation[J]. Journal of Yichun University, 2013, 35(3) |
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| Authors: | ZHU Jia-ming ZHONG Mei ZHANG Yue-ru WU Lei |
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