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蔬菜——维生素、矿物质、纤维素等皆在其中
作者姓名:刘娜
摘    要:蔬菜是人们获得维生素及矿物质的主要来源,它既能补充营养,又能清热解毒,其中富含的大量纤维素还具有通便作用。幼儿少食蔬菜,易患缺铁性贫血及便秘,还会造成维生素缺乏而导致皮肤病,甚至会引起肠

关 键 词:多种维生素  纤维素  豆类蔬菜  矿物质  胡萝卜素含量  缺铁性贫血  主要来源  幼儿  清热解毒  维生素缺乏
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