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| ω-3系列多不饱和脂肪酸生理功能及其机理 | |
| 作者姓名： | 黄升谋 |
| 作者单位： | 襄樊学院,化学工程与食品科学学院,湖北,襄樊,441053 |
| 基金项目： | 襄樊学院科技创新团队项目,襄樊学院大学生科研项目 |
| 摘 要： | 综述了ω-3系列多不饱和脂肪酸在人体内的代谢途径以及其在大脑和智力发育预防癌症及心脑血管疾病等方面的生理功能,并分析了过量摄入带来的危害. |
| 关 键 词： | ω-3系列不饱和脂肪酸 α-亚麻酸 EPA DHA 生理功能 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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