浅析《动物性食品卫生检验》课程实践教学的改革 |
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引用本文: | 郝贵增.浅析《动物性食品卫生检验》课程实践教学的改革[J].考试周刊,2011(34):12-13. |
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作者姓名: | 郝贵增 |
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作者单位: | 安阳工学院,生物与食品工程学院,河南,安阳,455000 |
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摘 要: | 动物性食品卫生检验是动物科学与动物医学专业重要的专业基础课,为了提高该课程的教学效益,作者通过更新实验教学内容,保留一些经典的实验,增加开放性实验,以及改进实验教学方法和完善实验条件等一系列改革措施,激发了学生对本门课程的兴趣,提高了学生解决实际问题的能力,激发了学生的创新思维,全面提高了动物性食品卫生检验课程的教学质量。
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关 键 词: | 动物性食品卫生检验 实践教学 实验考核方法 教学改革 |
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