| 大学生膳食与记忆力的关系研究 |
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| 引用本文： | 余小领,英明涛,李学斌.大学生膳食与记忆力的关系研究[J].河南科技学院学报,2004,32(2):64-66. |
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| 作者姓名： | 余小领 英明涛 李学斌 |
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| 作者单位： | 余小领（河南职业技术师范学院,河南,新乡,453003）;英明涛（西北农林科技大学食品科技学院,陕西,杨凌,712100）;李学斌（河南职业技术师范学院,河南,新乡,453003） |
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| 摘 要： | 对某高校大学本科生的膳食状况进行了调查,对膳食营养素摄入量与记忆力的相互关系进行了研究,结果显示在所调查的人群中记忆力与维生素A摄入水平的相关性最为密切,其次为维生素C、蛋白质和脂肪,均达到了中等相关水平,能量的摄入水平与记忆力成略微的负相关.
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| 关 键 词： | 大学生 膳食 营养素 记忆力 |
| 文章编号： | 1003-482X(2004)02-0064-03 |
| 修稿时间： | 2003年11月17 |
Rescarch on Relations bctween Diet Nutrient Intakc and Mcmory of Collegc Studcnts |
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