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| 纤维素酶和木聚糖酶体外水解DDGS的实验研究 | |
| 作者单位： | ;1.陇南师范高等专科学校农林技术学院 |
| 摘 要： | 实验模拟机体消化道环境,采用单因子实验设计,在体外用酶制剂水解DDGS,测定反应后还原糖的生成量,旨在从市面上A、B、C三家企业的木聚糖酶和纤维素酶中筛选出对DDGS水解效果最好的酶制剂,确定比较合理的酶制剂添加水平,并探索纤维素酶和木聚糖酶的配合效应,为非淀粉多糖酶在肉鸡日粮中的运用提供理论基础.结果表明:A的木聚糖酶和纤维素酶优于其他企业的酶;每5克DDGS木聚糖酶最适添加量为181u,纤维素酶最适添加量为628.5u,而且纤维素酶对DDGS的水解作用要比木聚糖酶强;在纤维素酶和木聚糖酶配合水解时,企业A的两种酶的配合效果要优于企业B,在确定木聚糖酶添加量150u后,与不同水平的纤维素酶配合,根据回归方程计算得出复合情况下A的纤维素酶最适添加量为509u. |
| 关 键 词： | 纤维素酶 木聚糖酶 DDGS 体外水解 |
The Research of Cellulase and Xylanase Hydrolysis DDGS in Vitro |
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| Keywords: | |