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| 五种胶原多肽基表面活性剂合成路线的理论和实验研究 | |
| 作者单位： | ;1.四川大学制革清洁技术国家工程实验室;2.四川大学轻纺与食品学院 |
| 摘 要： | 为了扩展胶原材料的应用范围,采用计算化学与实验相结合的方法,研究了胶原多肽基表面活性剂的适宜合成路线。以赖氨酸作为含侧链氨基胶原多肽模型,十五醛、1,2-环氧十五烷、丙烯酸十五酯、油酸酰氯和十五烷基磺酰氯作为表面活性剂疏水端原料模型,应用密度泛函理论对各反应物种进行优化。通过分析分子前线轨道能量、偶极矩、反应焓和反应自由能,发现赖氨酸与油酸酰氯或十五烷基磺酰氯的反应路线具有较强的理论可行性。实验测试结果与理论预测基本一致,在优化的反应条件下,胶原多肽与油酸酰氯反应的转化率为65.8%,产物贮藏稳定性好,当产物质量浓度为4g/L时,其表面张力可达40mN/m。 |
| 关 键 词： | 胶原多肽 生物质表面活性剂 计算化学 分子模拟 |
Theoretical and experimental studies on the synthetic route of five kinds of collagen-peptide based surfactants |
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| Keywords: | |