| 蜂胶在畜产和水产防腐保鲜上的应用 |
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| 引用本文： | 胡福良,李英华,玄红专.蜂胶在畜产和水产防腐保鲜上的应用[J].科技通报,2002,18(3):219-223. |
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| 作者姓名： | 胡福良 李英华 玄红专 |
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| 作者单位： | 浙江大学动物科学学院,浙江,杭州,310029 |
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| 摘 要： | 阐述了蜂胶的生物学特性及对畜产和水产的防腐机理。综述了国内外蜂胶在畜产和水产防腐保鲜方面的研究现状，并指出蜂胶防腐的研究和开发前景。
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| 关 键 词： | 蜂胶 畜产 水产 防腐保鲜剂 防腐剂 食品添加剂 |
| 文章编号： | 1001-7119(2002)03-0219-05 |
| 修稿时间： | 2001年3月26日 |
On Preservating Application of Propolis in Animal Products and Aquatic Products |
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| HU Fu-liang,LI Ying-hua,XUAN Hong-zhuan.On Preservating Application of Propolis in Animal Products and Aquatic Products[J].Bulletin of Science and Technology,2002,18(3):219-223. |
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| Authors: | HU Fu-liang LI Ying-hua XUAN Hong-zhuan |
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| Abstract: | Through analyzing the biological character and the antisepticized mechanism of propolis, this paper summarized the advanced research of propolis in preservating animal products and aquatic products, and pointed out the bright research future. |
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| Keywords: | propolis animal product aquatic product antisepsis preservative |
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