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用“爱”为你煲一锅汤
引用本文:
妙妙.用“爱”为你煲一锅汤[J].家长,2010(11):44-45.
作者姓名:
妙妙
摘 要:
问:煲汤时是冷水下料好,还是热水下料好? 答:冷水下料比较好,开水会使蛋白质迅速凝固,不易出鲜味。
关 键 词:
“爱”
蛋白质
不易
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