浅谈餐茶的开发与应用 |
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引用本文: | 杨湧.浅谈餐茶的开发与应用[J].河北旅游职业学院学报,2014(4):41-42. |
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作者姓名: | 杨湧 |
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作者单位: | 河北旅游职业学院,河北承德067000 |
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摘 要: | 餐茶是指在酒店餐厅、餐馆以及酒楼等特定餐饮环境中,为前来就餐的消费者提供的特色茶饮以及相应的茶艺服务组合。目前餐饮市场竞争激烈,开发特色菜品,关注服务细节,增加服务内容已经成为一种趋势。餐茶,种类繁多,服务方式各异,尤以独具的养生保健作用日益受到消费者的认可,它在提升就餐品味,提高就餐服务质量,提高餐厅营业额,开发餐厅就餐特色,提高消费者就餐频次等方面都有显著的效果。
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关 键 词: | 餐茶 餐茶开发 餐茶服务 餐茶消费 |
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