|
|||||
|
|
| 卢世明:中国生料酿酒第一人 | |
| 作者姓名： | 李彬 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 卢世明先生在中国生料酿酒技术发展史上,创下了至今无人能出其右的10个第一:在众多的生料酿酒技术研究者中第一个取得成功;第一个获得生料酿酒技术发明一等奖;第一个将生料酿酒技术应用于规模生产;第一个在媒体上刊登广告,公开向社会宣传和推广生料酿酒技术;第一个批量生产生料酒曲销售;第一个建办专业的生料酿酒技术公司;第一个建办专业的生料酒曲厂;所生产的生料酒曲第一个获得国家级金奖;第一个编著《生料酿酒工艺及其操作方法》专著;公开发表的有关生料酿酒技术的论文数量第一。中国上千年来的酿酒方法,都必须将酿酒原料进行蒸煮后再进… |
| 关 键 词： | 卢世明 中国 生料酿酒技术 酶制剂 经营原则 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |