客房服务项目教学设计——中式铺床 |
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引用本文: | 黎志坚.客房服务项目教学设计——中式铺床[J].成才之路,2009(17):86-87. |
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作者姓名: | 黎志坚 |
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作者单位: | 江工业贸易职业技术学院 |
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摘 要: | 一、课题:中式铺床
二、教学目标
1.知识目标(1)客房是酒店的基础,还是酒店赢利最重要的支柱之一,而床的美观程度和舒适程度影响客人对客房的印象乃至酒店的印象。虽然中式铺床看似简单。但能够熟练掌握,并在规定的时间内按规范铺好则不是一件容易的事情。掌握中式铺床的技能,使学生在规定的时间内按标准完成中式铺床,是这个项目的主要内容,并在此基础上了解中式铺床与西式铺床的区别,为下一项目课程打下基础。
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关 键 词: | 中式 教学设计 服务项目 客房 教学目标 知识目标 项目课程 酒店 |
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