对"演示蛋白质结构模具的简易制作"一文的补充

读了贵刊2006年第3期中“演示蛋白质结构模具的简易制作”一文，笔者也应用文中的方法制作了一个蛋白质模具，确实取材容易，步骤简单，非常适用。该文作者也提到对此模具不能演示氨基酸缩合时脱水的现象表示遗憾，本文对这一问题加以补充。