八闽小吃饕餮记

最饱满的幸福，要数安泰楼饕餮，八闽小吃，尽收眼底。海蛎饼一派天生丽质——翠色妆点，色彩在金黄与鲜橙之间变幻。乍看之下，真好似名媛头上的钗环珠翠，琳琅耀眼。其实呢，金色是米饼炸过后穿上的新衣，而那不知名却让人欣喜的绿，则是葱花在“犹抱琵琶”了。海蛎饼的关键词是“蛎”——海蛎的嫩与米浆外壳的酥脆相得益彰。当你“喀哒”一声把蛎饼咬开一个口时，蛎香会直射鼻腔。