摘 要: | 中午放学后,笔者边吃饭边看中央4台播放的新闻节目,节目介绍的是一名叫黄羚的女大学生特爱做菜,后来到美国学习厨艺,在一家西餐馆打工。这家餐馆免费让打工者显示厨艺,然后看顾客的反应,再决定打工者的去留。黄羚拿出自己的菜谱让顾客点了菜。在做这道菜时,她尽可能的把菜做到了无论颜色、花边雕饰,都达到了相当的精致。(用她自己的话说做得很刁钻)。盛放在顾客的面前,她仔细地观察着顾客的一举一动和细微的反应(如表情、语言、动作等)直至顾客用餐完毕。在这个过程中,她发现客人并没欣赏、品尝、赞美她极尽心计的“花边雕饰”,而是将其拨在了餐具的边缘,
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