对“唾液淀粉酶消化作用”实验的改进与扩展 |
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引用本文: | 邹美阁.对“唾液淀粉酶消化作用”实验的改进与扩展[J].中学生物教学,1994(1). |
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作者姓名: | 邹美阁 |
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作者单位: | 陕西礼泉一中 |
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摘 要: | <正> 《生理卫生》中“液唾淀粉酶的消化作用”实验,教材中选用两支试管,一支做对照实验,一支说明唾液淀粉酶的消化作用,最后用碘液验证。这样的实验方法存在的弱点是:学生等15分钟只能看到淀粉在唾液淀粉酶作用下发生变化的结果,酶的催化现象是看不到的;淀粉到底变成了什么也不能确定;影响酶发挥作用的因素及酶的一些特性都不能通过实验说明。在长期教学实践中,我对此实验做如下改进取得了良好的教学效果。
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