ПОЧЕМУ ВАРЯТ(煮) В ВОДЕ ИЖАРЯТ(炸,煎) НА МАСЛЕ?

Кактыдмаешь ,чтобдет ,слипочститькартшку ,сложтьеёвкастрлю (锅 )ипоствитьнаогнь ,забвналтьвод ?А ?Скоревсег ,картшкапревраттсяв голь,кхнязаплнитсядмом ,ихорошещё ,слиненачнётсяпожр .Вншемдворкакразбылтакйслчай :изокнсосднегодмаповаллд…