美国科学家发现高脂饮食会抑制饱足信号

据2005年8月10日《参考消息》援引路透社纽约2005年8月9日电称，美国宾夕法民亚州立大学的研究人员在用老鼠进行的实验中获得了这一结果。他们给一组老鼠喂食高脂肪食品，另一组喂食低脂肪食品，然后给这两组实验鼠注射缩胆囊素（CCK），结果发现低脂肪饮食组老鼠在注射后便不再吃喂给的高脂肪食品，而高脂肪饮食组老鼠却在注射后吃下了更多的高脂肪食物。缩胆囊索是小肠分泌的一种激素，主要用来帮助脂肪和蛋白质的消化，也是身体向大脑发出“该停止吃东西了”的饱足信号之一。