高效液相色谱法测定葡萄酒中阿斯巴甜、阿力甜和纽甜的含量

建立同步测定葡萄酒中的甜味剂阿斯巴甜、阿力甜和纽甜含量的高效液相色谱法。采用固相萃取法净化样品提取液，以乙腈和水作为流动相，色谱柱为Poroshell EC-C18(2.7μm, 4.6mm×100mm)。结果显示，化合物在0.02 mg/L～3.00 mg/L范围内线性关系良好，相关系数大于0.9995。定量限均为0.1mg/kg。添加回收试验中，阿斯巴甜回收率为85.2%～93.5%,相对标准偏差(RSD)小于6%;阿力甜回收率为82.7%～91.5%,相对标准偏差(RSD)小于6%;纽甜回收率为90.3%～96.4%,相对标准偏差(RSD)小于4%。该方法快速、高效，准确，具有较大的应用潜力。