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| 高职酒店管理专业“工学交替”若干问题的思考 | |
| 引用本文： | 张云霞,谭欣.高职酒店管理专业“工学交替”若干问题的思考[J].现代技能开发,2013(8):51-52. |
| 作者姓名： | 张云霞 谭欣 |
| 作者单位： | 柳州职业技术学院,广西柳州545006 |
| 基金项目： | 新世纪广西高等教育教学改革工程“十一五”第五批立项项目《酒店管理专业“工学交替”教学模式研究》（项目编号：2009C128） |
| 摘 要： | 高职酒店管理专业“工学交替”人才培养模式经过几年的探索，已经成为理想模式之一，但在实施中还存在一些问题。因此，应对“工学交替”实践过程中出现的关于学生的角色转换、指导教师过程跟踪所起的作用、企业经营目标与学校教学目标糅合等问题进行思考，以期实现酒店企业、学校及学生需求的三结合，从而增强“工学交替”的实效。 |
| 关 键 词： | 高职 酒店管理专业 工学交替 |
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