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| 氨基酸的应用与发展前景 | |
| 引用本文： | 刘志新.氨基酸的应用与发展前景[J].生物学教学,2008,33(6):57-58. |
| 作者姓名： | 刘志新 |
| 作者单位： | 河北省武邑县第二中学,053400 |
| 摘 要： | 氨基酸是构成蛋白质的基本单位，广泛用于食品、医药、添加剂及化妆品行业。随着生物工程技术产业的发展逐渐成为21世纪全球的主要产业之一，氨基酸的需求量越来越大，品种变更越来越快，工艺改革越来越新。目前全世界氨基酸每年的产量为100万t，而需求总量是800万t。我国自20世纪60年代起，氨基酸的应用在食品工业占61％， |
| 关 键 词： | 氨基酸 发展前景 应用 技术产业 食品工业 化妆品行业 基本单位 生物工程 |
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