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| 蔬菜的颜色与营养价值 | |
| 作者姓名： | 王政善 |
| 作者单位： | 歙县长标中心小学 |
| 摘 要： | 蔬菜是人体吸收各种维生素和无机盐的主要来源。科学家经过对各类蔬菜的营养成分分析以后,发现了一个有趣的规律:颜色深的蔬菜营养价值较高,颜色浅的蔬菜营养价值较低。根据这一规律,荠菜、韭菜、番茄、胡萝卜、南瓜等蔬菜就比冬 |
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