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| 欧洲人与餐具 | |
| 引用本文： | 傅志坚.欧洲人与餐具[J].世界文化,1984(3). |
| 作者姓名： | 傅志坚 |
| 摘 要： | 我们以前一直认为欧洲人自古以来就用刀叉吃饭,然而这是完全错误的。距今大约二百年前,直到十八世纪中叶,欧洲的黎民百姓没有使用过个人专用的刀叉,当然贵族们例外。此外,在中世纪的城市国家里的新兴资产阶级,虽也有些人使用刀叉,但是老百姓是绝对没有人用的。在苏联曾有这样一个传说:十月革命时,俄国的农民进入宫中,在那里发现了各种稀奇古怪的珍宝。尤其当他们看到了餐刀和叉子时,惊讶地说: |
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