响应面法优化马蹄皮中荸荠英的微波提取工艺研究

为了更好的利用马蹄皮的资源,本实验从加工废弃物荸荠皮中提取抑菌物质,研究抑菌活性。采用Box-Behnken中心组合响应面优化荸荠英微波提取工艺,建立了不同影响因素与抑菌圈大小之间的函数关系,确定最佳提取工艺条件为:乙醇浓度:40%;料液比:1:37;微波功率:320W;微波时间:4.5min对金黄色葡萄球菌的最大抑菌圈直径为:12.4mm,大肠杆菌的最大抑菌圈直径12.2mm,可为荸荠的加工废弃物的综合利用效力提供参考依据。