| 酵母紫外线诱变后培养温度与酒精发酵性状变异相关性研究 |
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| 引用本文： | 戴朝波,吴雪昌,严力蛟.酵母紫外线诱变后培养温度与酒精发酵性状变异相关性研究[J].科技通报,2008,24(3):325-329. |
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| 作者姓名： | 戴朝波 吴雪昌 严力蛟 |
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| 作者单位： | 浙江大学生命科学学院,杭州,310058 |
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| 摘 要： | 酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)Hs27α菌株经UV诱变后,分别置于31℃、40℃等不同的温度下培养,结果表明:在胁迫温度40℃下培养,子代菌株中正突变菌株(指产酒量高于对照的菌株)的平均产酒能力明显高于31℃下培养的菌株。31℃下培养的正突变菌株的平均产酒量提高4.89%,而在40℃下培养的则为8.75%。用15种随机引物对出发菌株与UV诱变子代菌株进行总DNA的RAPD测验证明,在接近抑制生长的胁迫温度(本文为40℃)下培养获得的子代中,DNA水平的变异程度比在31℃的要高得多。这一方法较大幅度提高了酵母紫外诱变选育高产菌种的效率,也为酿酒酵母UV诱变机制的进一步研究提供了新途径。
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| 关 键 词： | 紫外诱变 酿酒酵母 正突变体 RAPD |
| 文章编号： | 1001-7119(2008)03-0325-05 |
| 修稿时间： | 2007年5月22日 |
Influence of Temperatures and UV Radiation Interaction on the Ethanol Production-enhancing Mutation in Yeast |
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| DAI Chaobo,WU Xuechang,YAN Lijiao.Influence of Temperatures and UV Radiation Interaction on the Ethanol Production-enhancing Mutation in Yeast[J].Bulletin of Science and Technology,2008,24(3):325-329. |
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| Authors: | DAI Chaobo WU Xuechang YAN Lijiao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | UV irradiation Saccharomyces cerevisiae forward-mutant RAPD |
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