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浅论原子荧光法测定食品中的硒
引用本文:
罗鹏程.浅论原子荧光法测定食品中的硒[J].大众科技,2009(6):143-143,119.
作者姓名:
罗鹏程
作者单位:
固原市质量监督检验与计量测试所,宁夏固原,756000
摘 要:
硒是人体必需的微量元素,但是摄入过多对人体健康造成危害。近年来,在食品加工方面有任意在一些食品中强化硒的倾向。为了保障人体健康,应加强硒在食品、水中含量的监测力度。
关 键 词:
硒
原子荧光
食品
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