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巧克力:从苦辣到香醇
引用本文:
许怀远.巧克力:从苦辣到香醇[J].发明与创新,2014(10).
作者姓名:
许怀远
摘 要:
早在16世纪初,可可豆就被哥伦布从南美洲带到了欧洲,可直到16世纪30年代,可可才在欧洲受到广泛欢迎,并用于生产巧克力.究竟是什么原因使欧洲人重新认识了可可呢?
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