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| 紫干兰中玫瑰红色素的提取及应用 | |
| 引用本文： | 梁慧花,刘晓河.紫干兰中玫瑰红色素的提取及应用[J].河北北方学院学报(医学版),1999(1). |
| 作者姓名： | 梁慧花 刘晓河 |
| 作者单位： | 张家口医学院有机化学教研室 075000 (梁慧花)，张家口医学院有机化学教研室 075000(刘晓河) |
| 摘 要： | 从紫干兰中提取出了玫瑰红色素,并将其应用于医药及饮料的着色。该色素具有色泽鲜艳、稳定、容易着色、无毒等特点,而且来源丰富,收率高,对天然色素的开发具有一定意义。 |
| 关 键 词： | 紫干兰 玫瑰红色素 天然色素 |
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