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| 淀粉溶液性质问题的管见 | |
| 作者姓名： | 戴金福 |
| 作者单位： | 南市区教育学院 |
| 摘 要： | 在高中化学课本第一册第210页第6题中提出淀粉溶液的性质问题。内容如下: 现有(1)食盐水、(2)淀粉溶液、(3)蔗糖水、(4)氢氧化铝胶体、(5)泥土的悬浊液等五种分散系。试把每种分散系所具有的性质在表中的相应格子里填上“√” 上面问题中,对淀粉溶液中加入少量电解质能否凝聚一项根据课本内容似乎可得出这样结论:(1)课本中(206页)是把淀粉溶液作为典型的胶体溶液(溶胶)介绍的,故淀粉溶液应属于胶体溶液。(2)课本中(208页)又指出:“如 |
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