唯我臭名昭著

在饮食行当,香与臭,辣与甜,酸与咸等等,早已形成了一个多极世界,平等竞争。 香要香出个名堂,臭也要臭出个名堂。不过,后者比前者似乎更难出名。但在豆腐家族中,却实现了它们的心愿,五香豆腐和臭豆腐都完成了官们的香与臭的历史使命。这里不说“五香”,只说成名难度大的臭豆腐。