“学院式企业”新模式在高职酒店管理专业的应用研究——以无锡山明水秀大饭店为例

学院式企业是"工厂教学"的升级版,是校企合作中衍生的新形式。是把学院培养人才的部分功能迁移到企业,并利用企业的优势开展人才培养。学生在企业顶岗实习不是简单枯燥的操作实践,而是具有一定顶层设计,将学生的学习、生活、成长、顶岗、就业合理的黏合在一起,突出职业素养与素质教育,培育的是具有现代职业教育的高素质技术技能人才。