全球化对西南亚地区饮食文化传统的影响一一专访美国总统奖章获得者RichardTutwiler教授

【专家简介】RichardTutwiler，男．著名人类学家埃及开罗美国大学沙漠发展研究中心（DDC）主任、教授，目前主要研究领域是埃及沙漠地区发展问题、食物安全、贫困缓和、尼罗河盆地水资源可持续性问题他在中东以及非洲北部地区从事可持续性发展问题研究以及自然资源项目管理工作长达20余年。