功能翻译理论视域下四川民族地区特色饮食英译解析

四川民族地区饮食文化绚丽多彩，源远流长，在整个四川旅游业的发展中有举足轻重的作用。但民族地区饮食英译的研究不足，严重制约着四川西部民族地区的开发和进步。对四川民族地区的特色菜品、小吃和饮料进行归纳和整理，从功能翻译理论及目的论出发进行实用性翻译研究，探讨适合四川民族特色饮食的翻译策略，有助于促进四川民族饮食的对外宣传，为四川民族地区的餐饮业及文化产业带来更大的发展空间。