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| 方寸之中话蕈菌(二) | |
| 引用本文： | 陈作红.方寸之中话蕈菌(二)[J].科学启蒙,1997(1). |
| 作者姓名： | 陈作红 |
| 摘 要： | 蕈菌与人类有着密切的关系,早在六七千年前的仰韶文化时期,我们的祖先就已经摄食蕈类,知道蕈菌味道鲜美可口,一千多年前的文献记载了用蘑菇治病,至于吃蘑菇中毒,虽然在七百多年前的《菌谱》中我们才看到记载,但实际上不会晚于吃蘑菇的开始时间,随着时代的进步和科学的发展,人类对蕈菌的了解与认识越来越多,对于食、药用蕈菌已经不再满足于野外采集,早已开始了人工栽培,对于有毒蕈菌 |
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