浅析高校食品学科的教学策略

传统食品学科教学存在着一些弊端,例如教学方式落后、互动性不强、学生缺乏主动性等。因此,为了改变低效的教学现状,食品学科的教学要积极创新,发挥学生的主体地位,提高教师自身专业素质和教学水平,强化实验和实践教学,多层次多角度将食品学科的教学效果提高上去。