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探秘自制葡萄酒中的科学原理
作者单位:
;1.北京市第一六一中学高二
摘 要:
自制葡萄酒操作简便,味道纯正天然,不含防腐剂,而且对人体有诸多益处,如可以预防心血管疾病、美容养颜等,因此每年葡萄大量上市时,人们就开始动手制作各种葡萄酒,不仅满足人们DIY的乐趣,还享受葡萄酒带来的健康。受益之余,让我们一起探秘自制葡萄酒过程中蕴含的理综知识。
关 键 词:
葡萄酒
自制
物理变化
生化反应
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