例析酶活性与酶促反应速率的相互关系

<正>1酶活性和酶促反应速率是两个不同的概念和范畴酶活性是指在一定条件下，如一定的温度、pH范围、酶的激活剂、酶的抑制剂影响下，酶分解底物或催化底物反应能力的高低，即降低活化能的多少，是酶本身的特性，可用酶促反应速率大小来表示和体现。酶促反应速率指的是以某种酶作催化剂时，单位时间内底物的减少量或产物的增加量，即催化反应的快慢。酶活性的强弱高低更多的是进行定性的分析或描述。而酶促反应速率的大小快慢是在设定的单位时间内进行定量分析和准确表达，