精准实验揭示膳食与心脏病之关系

如果你用“膳食”和“心脏病”作为关键词，在百度可以找到6700万个有关的网页。几乎所有的专家都在谈论，心脏病患者能吃什么，不能吃什么，要多吃什么，少吃什么。令人欣慰的是，虽然通过这些教育，中国很少有人相信多吃猪心、牛心和鸡心之类可以防治心脏病了，但是有什么实验可以支持这样那样的说法呢？几乎没有。