植物的“婚恋”

味觉对大部分植物来说是至关重要的。英国科学家已经发现,植物体内有一种特殊的的基因,使得它们的根须具有“品尝”土壤的功能,比如一种叫做ANBI的基因,可以使它们的根部品尝土壤,通过监测硝酸盐帮助根找出硝酸盐最多的地方,让根优先伸向这些营养物质最为丰富的地方。