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| 现阶段高职餐饮管理专业人才培养的问题及对策 | |
| 引用本文： | 刘澜江.现阶段高职餐饮管理专业人才培养的问题及对策[J].教育与职业,2007(35):85-87. |
| 作者姓名： | 刘澜江 |
| 作者单位： | 桂林旅游高等专科学校,广西,桂林,541006 |
| 摘 要： | 高职餐饮管理人才培养的关键在于解决当前餐饮管理专业人才培养的制约因素。文章分析了现阶段高职餐饮管理专业人才培养中存在的问题，并提出了相应的对策。 |
| 关 键 词： | 高职 餐饮管理专业 人才培养 |
| 文章编号： | 1004-3985(2007)35-0085-02 |
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