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| 优化热菜制作实训课教学的思考 | |
| 引用本文： | 杨秀香.优化热菜制作实训课教学的思考[J].学周刊C版,2014(8). |
| 作者姓名： | 杨秀香 |
| 作者单位： | 甘肃省定西理工中专; |
| 摘 要： | 优化烹饪热菜实训课教学,关系到烹饪专业的教学质量,我们教师要本着教会学生的原则,培养学生实践操作技能和创新精神,发挥他们的主体性作用,进一步提高实训课的教学效果。 |
| 关 键 词： | 优化 热菜制作 实训课 思考 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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