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| 菜头菜尾风光上桌 | |
| 作者姓名： | 阿芬 |
| 摘 要： | 打开冰箱,我们经常会发现角落里"躲"着一些做菜用剩的少量材料。由于这些菜头菜尾大多无法独立成菜,所以实在很难唤起我们对它们的注意。现在,我们来换个方式,好让这些小兵不当主角也能风光上桌,而且即使不做主角,也可以让人唇齿留香、口口难忘。趁着鲜味犹存,我们不如赶快拿起盐、醋等调味料,把这些落单的菜蔬腌渍处理一下,它们便能产生让整桌菜肴有滋有味、艳艳生色的神奇功效。若是一时吃不完,放冰 |
| 关 键 词： | 凉开水 白葡萄酒 混合汁 调味料 腌渍 风光 芥菜 主角 主料 蕃茄 |
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