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| 地沟油再次成为高考热点 | |
| 作者姓名： | 臧开俊 |
| 作者单位： | 江苏阜宁县第一高级中学,224400 |
| 摘 要： | <正>近年来,随着人们生活质量的不断提高,人们越来越关注食品安全。"地沟油"在近两年的各大媒体上出镜率一直较高,在今年的高考中,上海卷、全国新课标II理综卷、福建理综的几份试卷中都出现了对"地沟油"的考查。地沟油实质上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的通称。通常可分为以下几类:一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的 |
| 关 键 词： | 地沟油 生物柴油 高考 新课标 矿物油 食品安全 生活质量 脂肪酸甘油酯 漂浮物 热点 |
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