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“敲出”过敏基因
引用本文:
王永升,李爱珺.“敲出”过敏基因[J].科学中国,2003(3):9-10.
作者姓名:
王永升
李爱珺
摘 要:
吃一小口含有花生的甜饼,就可能引起气管致命地痉挛;与一个刚吃过花生酱三明治的小朋友一起玩玩具,就可能引起麻疹;一个沾有花生酱的杯子掉进万圣节礼品袋里,可能会污染其它食品,产生不可预知的危险。
关 键 词:
过敏基因
致敏性食品
基因技术
转基因食品
单克隆抗体
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