畜牧史话

我国是世界文明古国之一。从远古以来,我们的祖先就在这块疆土上劳动生息,在太古时代茹毛饮血,就把动物作为衣食之源;在和自然作斗争的过程中,逐渐认识并掌握了自然界的某些规律,就开始以人为的饲养管理和驯练的方法,将野生动物驯化为家畜。远在我国文字没有创造以前,我国畜牧业就已萌芽 。据考古学家的发掘指出:继在旧石器时代驯化狗之后,到了新石器时代,人类显然已经驯化了猪,继而又驯化了绵羊与山羊。牛,特别是马的驯化,则较这些动物为迟。据我国学者的推测,猪可能在公元前九千年至六千年首先在甘肃西南部被驯化成家畜的。畜牧业的出现,显示了我们的祖先认识自然和改造自然的伟大力量。