| 新疆部分少数民族饮食结构存在的问题及对策 |
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| 引用本文： | 谭秀山,唐丽.新疆部分少数民族饮食结构存在的问题及对策[J].新疆职业大学学报,2008,16(5):34-36. |
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| 作者姓名： | 谭秀山 唐丽 |
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| 作者单位： | 新疆职业大学,旅游与酒店管理学院,新疆,乌鲁木齐,830013 |
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| 摘 要： | 本文分析了新疆八个主要居住少数民族的饮食结构及生活习惯，并与中国营养学会设计的《中国居民平衡膳食宝塔》作了比较，指出了主要居住少数民族饮食结构和生活习惯中不合理的方面，同时针对饮食习惯中存在的问题提出了建议。
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| 关 键 词： | 饮食结构 少数民族 建议 |
Problem in Diet Construction of Minority in Xinjiang and Countermeasure |
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| TAN Xiu-shan,TANG Li.Problem in Diet Construction of Minority in Xinjiang and Countermeasure[J].Journal of Xinjiang Vocational University,2008,16(5):34-36. |
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| Authors: | TAN Xiu-shan TANG Li |
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| Institution: | ( Xinfiang Vocational University, Urumqi, Xinjiang 830013, China) |
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| Abstract: | In this article the diet construction of eight kinds of minority in Xinjiang is analyzed, and compared with the ＂Chinese Residents＇Balanced Diet Guideline＂ designed by Chinese Nutrition Society. It indicates the diet structure of minorities and the unreasonable parts of habits and customs. Countermeasure is also given to solve the problem. |
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| Keywords: | Diet structure Minority Suggestion |
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