样品菜中觅商机 |
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引用本文: | 春夏.样品菜中觅商机[J].中等职业教育,2011(1). |
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作者姓名: | 春夏 |
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摘 要: | 去过酒店的人们都知道,有些菜只看菜单,根本不知道菜的内容、分量,顾客难以选择,因此都希望能看到和真实的菜一模一样的菜模;然而,用真菜做样品,成本高,容易坏,酒店自然不愿这样干。如果用一些不会坏的材料做成样品,岂不就解决了这一难题!山东青岛一个小伙子从中看到了商机,专门给各大酒店制作各式各样的假菜,短短几年时间就打拼成了一个千万富翁。
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